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2006年 01月 03日 ( 1 )

野菜の食べ方

私は年をとってから野菜を食べるようにしています。
朝は生の千切りキャベツを食べます。最近寒いのでレンジで温めしんなりさせて食べています。ドレッシングをかけて食べます。

昼は家にいるときはレタスとトマトの生サラダです。基本は生を食べることです。
体を冷やしたり、量が食べられないのですが、生野菜は独特の味わいがあります。野菜のしゃきしゃきした歯ごたえには感服します。
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夜は日により違いますが必ず食べるのはほうれん草です。おひたしや炒めたもの、胡麻和えなどを食べます。もちろんほかにもこの冬の時期は大根、にんじん、ごぼうなど根野菜、サトイモなどのイモ類など、ブロッコリーなども欠かせません。

野菜をとる人が少なく、サプリメントで補うようですが、やはり口から食べ物でビタミンやミネラルをとることが重要です。
普段から食べて、習慣にして、なにか野菜がないと物足りない感じを持っていると野菜の食べ方も変わると思います。
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野菜不足といわれる昨今改めて野菜の食べ方を見直したいですね!

by dopi19 | 2006-01-03 06:30 | ブログ | Trackback | Comments(8)